2004年,
熱愛烹飪的老闆Jane遍尋不著價格合理又道地的pizza,
決定自己開一間pizza店。


經常四處旅行的Jane,
在紐約時特地前往pizza名店Joe's Pizza
(也是電影"蜘蛛人"中彼得派克上班的地方),
希望能一窺他們pizza的祕訣。
Jane每天提著一手啤酒拜訪義籍主廚Master Pizzero Joe,
這樣的熱忱當然感動了他,
Master Pizzero Joe也不吝嗇地跟Jane交流切磋了pizza的密技。


回到台灣後,
Jane再三試驗麵團的配方,
希望能做出不只薄脆、更有嚼勁的pizza;
有別於美式連鎖厚麵包餅皮的薄皮pizza也成為今天瑪莉珍比薩的特色。

 

底
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